Sức KhỏeSức Khỏe Dinh Dưỡng

Hướng dẫn thực hiện yến chưng kỷ tử đường phèn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Một tai yến tinh chế (bạn cũng có thể dùng yến sào)
  • 20 hạt kỷ tử (khoảng 1 nắm nhỏ)
  • ½ bông tuyết nhĩ
  • Đường phèn
  • Hai lít nước

Lưu ý: Đây là gợi ý nguyên liệu cho một tai yến. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu để phù hợp với sở thích của mình. Hoặc dựa vào đây để ước lượng lượng nguyên liệu cho 2, 3 hay nhiều tai yến hơn.

Hướng dẫn thực hiện yến chưng kỷ tử đường phèn

Cách thực hiện

  • Kỷ tử, tuyết nhĩ mua về rửa sạch. Riêng tuyết nhĩ ngâm trong nước khoảng 10 phút rồi đem cắt bỏ phần chân.
  • Cho tuyết nhĩ vào 2 lít nước, hầm trong vòng khoảng 60 phút.
  • Để tránh lãng phí thời gian trong lúc hầm tuyết nhĩ. Hãy ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút. Việc làm này giúp yến nở ra và tơi hơn.
  • Sau đó, bạn hay mang yến đi chưng cách thủy khoảng 20-30 phút. Hoặc có thể chưng đến khi nào yến đạt được độ mềm dẻo nhất định là được. Sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Sau khi tuyết nhĩ đã được hầm khoảng 50 phút thì cho táo đỏ, kỷ tử vào. Đun thêm khoảng 5-6 phút rồi cho yến đã chưng cách thủy vào. Để lửa đun thêm vài phút nữa rồi cho đường vào, để đến khi đường tan hết là được.
  • Múc ra chén, để nguội là bạn đã có thể thưởng thức món yến chưng kỷ tử đường phèn này rồi.

Bên cạnh cách làm trên, bạn có thể cho táo đỏ vào để món ăn này thơm và ngon hơn. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị khoảng 20 quả táo đỏ (cho 1 tai yến). Sau đó hãy thực hiện như các bước trên.

Thông tin liên hệ

Yến sào Nu Nest

Địa chỉ: Chung cư Mỹ Long, đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Hotline: 0981 81 92 83

Website: https://nunest.vn/

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Back to top button